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Olvida las dietas tradicionales, conoce la nutrigenómica

May 23, 2018

Ciudad de México. Si eres de las personas que han tratado todo tipo de dietas y ninguna te ha funcionado, o si comer saludable te resulta complicado porque todo el día estás fuera de casa y no tienes tiempo de cocinar algo nutritivo, la nutrigenómica puede ser una buena ayuda a la hora de gestionar tu peso y mejorar tu salud.

La nutrigenómica, también conocida como genómica nutricional, es la rama de la genética que ayuda a saber qué comer, en qué cantidades y el impacto de los alimentos en la salud individual de acuerdo con el código genético de cada persona.

Para conocer más a detalle sobre qué es, cómo funciona y sus beneficios, David de Lorenzo, investigador en Genómica y Nutrigenómica, además de instructor de Udemy, plataforma global de formación para aprender y enseñar en línea, comparte 5 características de esta novedosa rama de la nutrición.

Se enfoca en conocer el código genético de las personas para generar recomendaciones nutricionales personalizadas que permitan optimizar los beneficios de dietas específicas o componentes nutricionales concretos. Por ejemplo, si eres una persona que trabaja dentro de una oficina y tienes una deficiente capacidad genética de mantener niveles adecuados de vitamina D, posiblemente te haga falta aumentar tu ingesta de dicha vitamina respecto a las cantidades estándar.

Analiza y comprende cómo los diferentes nutrientes que ingerimos en la comida afecta la manera en que nuestro cuerpo funciona, cómo los genes se expresan o dejan de expresarse. Por ejemplo, entender cómo nuestra alimentación afecta a genes como INS, gen de la insulina, clave en el metabolismo de la glucosa, o la familia de los receptores PPAR, reguladores del metabolismo de las grasas, es de vital importancia para la prevención de enfermedades como la diabetes, la obesidad o las enfermedades cardiovasculares.

Permite la nutrición de precisión. A través de un test nutrigenético es posible proporcionar recomendaciones personalizadas y más precisas sobre la cantidad óptima de nutrientes específicos que requiere cada persona. Más allá de las clásicas dietas basadas en restricciones en la ingesta de alimentos, la nutrigenómica pretende establecer con qué alimentación nuestro organismo funciona de manera más óptima.

Test nutrigenético con una simple muestra de saliva. Contrario a lo que muchos piensan, esta prueba no es dolorosa ni intrusiva, siendo además fácilmente accesible, ya que un nutriólogo puede hacerla. Es importante sin embargo cerciorarse de que este tenga suficientes conocimientos de nutrigenómica, para poder interpretar de manera adecuada los resultados del test.

Ayuda a las personas a implementar esquemas de prevención. Es importante tener en cuenta que la nutrigenómica no sustituye a ninguna especialidad médica, ya que está orientada principalmente a la prevención, no al diagnóstico. A la hora de utilizarla como ayuda complementaria en un tratamiento terapéutico, debe apoyarse siempre de otros estudios recomendados por médicos especializados.

Si bien la nutrigenómica es una rama relativamente joven de la genética, vale la pena que las personas la conozcan y comprendan su importancia y beneficios, especialmente en el caso de nutriólogos, ya que acabará siendo una herramienta habitual en la consulta nutricional. Realizar cada vez más tests nutrigenéticos ayudará a evitar que enfermedades como la obesidad continúe aumentando.

Ahora ya sabes, conocer y realizar un test nutrigenético tiene grandes beneficios para la salud de acuerdo tu genética y necesidades de tu organismo.

Redacción MD

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