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Nutrición (28)

 

Ciudad de México. Los adultos mayores enfrentan cambios en su composición corporal, tienden a perder masa muscular, son propensos a desarrollar la osteoporosis, su salivación es menor que en otras etapas de la vida, problemas dentales, de masticación y de deglución. Además de que su capacidad sensorial se reduce, los sabores y los olores ya no son percibidos de la misma forma. Ante esta inevitable situación se deben tener cuidados específicos o tomar algunas consideraciones especiales. La doctora Laura Buen Abad, académica de Nutrición de la Universidad Intercontinental (UIC), nos compartió una interesante serie de recomendaciones que serán de gran utilidad. #adultomayor

Ciudad de México. La doctora Laura Buen Abad, académica de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Intercontinental (UIC), comentó que es muy importante tener una alimentación completa en la que incluyamos todos los alimentos del Plato del Bien Comer para que el cuerpo se pueda defender de cualquier enfermedad de tipo infeccioso y funcione de manera adecuada. “El organismo necesita el aporte de todos los nutrimentos que están en los alimentos”, enfatizó la especialista.

Ciudad de México. En la actualidad se tienen mayores expectativas de la comida. Hoy, los consumidores están prestando atención a las etiquetas de los ingredientes, queriendo saber qué hay exactamente en sus alimentos y qué de lo que están comiendo esta “limpio”. También compran más comestibles de lo que alguna vez se consideró nicho: local, orgánico y vegetal a base de proteínas.

Por Dra. Maria de los Angeles Ahedo Santos

Cada vez es más común oír sobre las “alergias alimentarias” pero…  ¿Sabes realmente qué son? ¿Cómo cuidarte ante este problema? ¿Qué evitar si las presentamos?

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